今日は高校の同級生と飲み会
先に着いたのでのどを潤します
今日もティーダパチミカシテ(太陽カンカン照り)
いたので旨し最高の一杯です
撮影・ブログ掲載の許可はいただいたいます
高校を卒業しても集まって楽しく飲める仲間は
最高の財産の一つ
🍻感謝🍻
いつもありがとうね～
長茄子の一本焼き
じっくりと焼かれてアツアツトロトロになった所を
いただく茄子の甘さが口に広がった所で
ビールをグビり
たまりません
鮪と長芋の一松巻き
程よく漬けにした鮪を長芋と形をそろえて
海苔で巻いて仕上げた品
漬けと長芋のバランスも良くつい何個も食べたくなります
見た目も美しい
ホタテ貝のレアカツ
親指ぐらいの厚みのあるホタテを半レアに揚げてあり
火が入った外側は旨味が熱で凝縮し
中心はホタテの身の甘さ柔らかさを十分に楽しめる
こちらも何本も食べたくなります
活ハモと大葉の天ぷら
沖縄でハモを食べる機会は少ないので【鱧】の字を見るだけで嬉しい
骨切りしてる身を油で揚げてあるので全く骨は感じず
ふわりとした白身で旨し
ハモ、鰻、アナゴetc ニョロ系の魚大好き
贅沢に天丼とかにしていただきたい
アスパラの肉巻き
生アスパラのさっぱりとしたジューシーさと
豚肉の甘みのある油がお互いの美味しさを引き上げてます
アスパラギンで疲労回復
島豆腐とツナのチャンプル
島豆腐も炒める前に表面を香ばしく火を入れてあり風味アップ
キャベツ、もやしもシャキッと仕上げてあり火入れ◎
ニラで彩りとスタミナを＋
鰹節も嬉しい健康的な一品
イカときのこのバター炒め
と奥にフライドポテト
バターで色よく炒めたイカときのこ
旨味がぎゅうぎゅうに詰まっている
残ったソースにフライドポテトをディップ
ディップソースとしても超優秀
きのこ好きにはたまらない一品
フライドポテトをつまみつつ尽きない笑い話
仲間たちと最高の夜を過ごせました
海鮮酒場 しーきんぐ （居酒屋 / 南城市）
夜総合点★★★★☆ 4.0
0 件のコメント:
コメントを投稿