台風が来る前に庭の花を撮っておこう
サルスベリ【夏祭】
原種に近いサルスベリより成長はゆっくりだけど
フリル状の紅白の花が夏によく合って元気が出る花
うちでは梅雨が終わった合図に咲いてくれている
ムッサエンダ・フィリピカ【ディワタ】かな
花のように見える白い部分は苞(花を守ったりする葉の変形した器官)
花は中央のオレンジの小さいの
白色がきれいだしちょこんと咲く花が
とても可愛い
日差しが強くても白が沢山で涼しげ
【ガウラ】
日本名で【白鳥草】とも言われている
スーッと伸びた軸に白い花 ちょっぴりピンクがさしてお洒落
だいぶ前に植えて「枯らしてしまった、、」
と思っていたら種が落ちていたらしく毎年育ってくれている
風が強くて横倒しに、、
【ガウラ】の花
地植えなので台風でも移動してあげられないけど
台風の後にもまた咲いてくれる植物たち
逞しくて尊敬
今日は家で流しそうめん
小豆島【島の光】
奥さんの友達にいただいて知り我が家はずっとこのそうめん。
教えていただき感謝
挿話
鹿児島では【そうめん流し】と言い方が逆に
鹿児島では
渓流の川の水で涼みながら食べれる大きなお店があり
そうめんも専門機械でグルグルにまわっていて、何なら光らせちゃったり
夏の風物詩で家族との思い出にもなっていて
そうめんに対して並々ならぬ情熱を注ぎ一大イベントなのだ。
今回はツユもしっかりと
昆布、鰹節、干し椎茸、干しキビナゴ
醤油、みりん、砂糖、塩
一度沸く手前まで加熱して各食材の角をとる
急冷して冷蔵庫へ
ツユを冷やしている間に食材カット
トマトが一番好き
ツユの旨味とトマトの旨味で相乗効果があるはず。
スーパーヒーローのお皿に
うちで採れたミョウガの甘酢漬け
今年の初物
「初物は寿命が延びる」
と母に言われてるので、なるべく食べることにしている。
きのこの煮物
エノキとしめじを(舞茸、エリンギ、椎茸とかでも)１パックづつ適当な長さに刻み
白だしと醤油すこーしのお酢(隠し味＋味の引き締め)で炒める
結構な量ができるので嬉しい！！
和風味だけどカレーに混ぜたりパスタに加えたりできる
ハンバーグにも入れるし味噌汁にも
言い出せば止まらない、、
これが好きなら立派なきのこLoverである。
なんできのこってこんな旨いんだろ
流しそうめんの機械は子供たちが組み上げてくれました。
ガンプラで鍛え上げた手の器用さに感謝
楽しいし涼しくなるけど、、
片付けが大変なんだよなぁ
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